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延长切花瓶插寿命的十字路口

作者:佚名    花店花艺来源:台湾花卉园艺杂志    点击数:    更新时间:2008-5-10【字体:

  做为一个研究人员,参考很多国内外学者所做的研究,从事改善菊花瓶插寿命的试验已有一段长时间,也有多次机会在跟农友相聚的场合,将多年来的研究成果逐一介绍给栽培者参考。然而在这样的情况下,当我介绍如何处理菊花,使其能有2~3星期的瓶插寿命时,却有栽培者提醒我:「花插那么久干么?这样消费者就不用常常回来买花了啊!那切花的销售岂不反而变差!」这样的反应对我来讲有如当头棒喝,想不到在我们研究人员努力从事延长切花寿命同时,竟有如此之逆向思考,那么我们的研究题目不是要变成「如何能让切花不要插得太久」但这是对的吗?。除了栽培者之外,我不知道花店业者的心声,他们在这一个反向思考的拔河竞赛中,心里饱受挣扎煎熬后的答案是什么?我不知道。

  我想,站在消费者的观点,期待一枝切花能有较长的观赏期是无庸置疑的。那么栽培者与花店业者应该站在服务消费者的立场,努力尝试各种方法来延长切花寿命,以迎合消费者的心理,还是站在与消费者对立的这一面,不要在意花的质量与观赏寿命,如果花能早几天谢的话,让消费者多上门几次?
 
  在一个没有竞争的市场,这样落伍的观念或许有其自圆其说之道。无奈我们身处一个高度竞争的环境,今天你的花店卖的花质量不好,明天顾客不再上门,而去另一家能提供更好服务的花店买花了。因为花店业者在第一线面对消费者,所以切花有没有好好处理直接影响到花店的信誉,基于长期经营的理念,花店业者多重视切花保鲜是理所当然的事。

  但是对栽培者而言,竞争的压力相对来说并不那么大。因为切花交易多透过拍卖市场,消费者今天会买到那一个生产者所种的花不得而知,也就是说有点碰运气的。如果买到一个有细心做采收后处理的农民所生产的产品,因而花可以多插个几天,那你是运气好啰!如果万一买到采后处理非常粗糙,花朵瓶插寿命不长,那也只有自认倒霉。因为有些时候,花的内在质量的好坏,是无法用肉眼观察得到的。
 
  对于消费者,其实有一些简易的处理方法可以让花开得很好,同时又有较长的瓶插寿命。最简单的方法就是使用保鲜剂,可惜这样的观念并不普遍。一般的保鲜剂常包括有抑菌剂及糖,抑菌剂通常选择对切花没有伤害,而不会对环境造成严重的污染者,常常可以使用环境卫生用药。糖就使用蔗糖就可以了。只要消费者正确的使用保鲜剂,往往能得到满意的改善。


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